Das Berliner Eisbein ist ein traditionsreiches Gericht, das viele Deutsche begeistert, auch wenn die Meinungen darüber auseinandergehen. Die Zubereitung umfasst das Pökeln des Fleisches und das Kochen mit verschiedenen Gewürzen, bevor es serviert wird. Es wird typischerweise mit Sauerkraut und Kartoffeln serviert und ist ein Klassiker der Berliner Küche.
